Depuis que je suis à Pékin, j'ai remarqué que tous nos clichés et stéréotypes sur la chine et ses chinois tombent à l'eau les uns après les autres, voilà pourquoi, j'ai voulu écrire ce petit billet à l'attention des futurs arrivants:
1/ Les vrais chinois...ne mangent jamais de riz cantonnais. Allez dire au serveur d'un restaurant:"Je veux un riz cantonnais", il vous regardera avec de gros yeux, l'air de dire "...du quoi???". Oui, c'est bien vrai. Le riz cantonnais n'est qu'une pure invention des restaurants asiatiques français. D'ailleurs, l'équivalent ici du riz cantonnais tel qu'on le mange chez nous s'appelle "Riz sauté" et il se compose de tous les restes de vieux plats qui trainent dans son frigo que l'on fait, comme son nom l'indique, sauté avec de l'huile. En gros, c'est loin loin d'être un plat de fête!
2/ Les vrais chinois...ne boivent pas de lait de soja. Oui, je sais, c'est dur à croîre et pourtant c'est vrai. On pourrait penser trouver du lait de soja un peu partout en Chine, "lait de soja", l'évocation du nom sonne déjà comme une boisson typiquement asiatique...et pourtant, il n'en est rien! Le plus drôle dans tout cela c'est qu'il y a du soja sous toutes ses formes en Chine, exception faite de sa forme liquide. En réalité, les vrais chinois boivent de plus en plus de lait de vache. On trouve d'ailleurs des pubs un peu partout dans Pékin (métros, ascenseurs, sur les routes etc...) avec, comme porte parole, des stars mondialement connues: Jet-Li ou encore Jacky Chan.
3/ Les vrais chinois...se tiennent par la main (même les garçons!) Les filles sont, constamment, attachées les unes aux autres, elles se tiennent la main, geste d'affection, discutent des cours ou des garçons, on a déjà vu ça un peu partout dans le monde, mais le plus étonnant reste de voir les garçons, de tout âge, se tenir par la main, la poigne est certes plus discrête et moins précises, mais elle est bel et bien là!
4/ Les vrais chinois...ne disent jamais au revoir en chinois. Au revoir, en chinois, se dit "再见!" Dzai Djiène, un mot que l'on n'entend de moins en moins par ici. Attention, je ne dis pas qu'ils ne se saluent pas pour se dire au revoir, mais ils préfèrent utiliser une autre expression, la plus connue des expressions du monde, j'ai nommé "Bye bye!"
5/ Les vrais chinois veulent toujours faire des photos avec vous, surtout si vous êtes occidental. Il m'est arrivé plusieurs fois de me faire arrêter par des chinois, appareils photos en main, m'accostant à coup de "Halo! Halo!" (Hello à la chinoise se dit Halo, c'est l'accent local qui veut ça), c'est évidemment toujours avec plaisir que l'on se prête au jeu des photos et des sourires forcés, ah, qu'est-ce quon ferait pas pour nos amis les chinois!
Voilà, c'est tout pour aujourd'hui,
A bientôt!
